0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Какая калорийность и энергетическая ценность пива

Калорийность пива 1 литр

Польза пива

Быстрый переход по статье

Ежедневно рекомендуется выпивать не более двух литров пива

В древние времена уже были известны полезные свойства пива. Шумеры полоскали пивом ротовую полость для избавления от зубной боли. По мнению некоторых ученых, лечебные свойства пива уступают лишь виноградному вину. Польза пива обусловлена наличием огромного количества полезных натуральных веществ в его основных компонентах. Однако пользу пиво организму человека приносит лишь в случае его умеренного употребления.

Ежедневно рекомендуется выпивать не более двух литров пива. Этот ячменный напиток способствует восстановлению слизистой оболочки желудка при язвенной болезни, дуодените, гастрите. Экстрактивные компоненты хмеля оказывают болеутоляющее, успокаивающее и дезинфицирующее действие. Пивные дрожжи рекомендуют принимать внутрь при сахарном диабете, инфекционных заболеваниях, фурункулезе, угревой сыпи и других заболеваниях кожи. При кожных заболеваниях и ревматизме нередко назначаются мази, разработанные на основе основных компонентов пива.

Американские ученые утверждают, что регулярное употребление небольшого количества пива на 50% снижает риск развития сердечного приступа.

К тому же, в состав алкоголя входит так называемый полезный холестерин. Этот вид холестерина способствует очищению сосудов от различных вредных отложений. Кроме того, пиво немного понижает артериальное давление, а также способствует расширению сосудов.

Немаловажная польза пива заключается в его диуретическом действии. Пиво – важный источник полезного кремния. Употребление кремния снижает риск развития атрофии мозга, нарушения функций речи и дезориентации, а также подавляет отрицательное воздействие алкоголя на организм.

Хмелевая горечь активизирует выделение желчи желудочного сока, а антиоксиданты, входящие в состав напитка, снижают риск развития туберкулеза и рака. Противохолерные свойства пива были подтверждены микробиологом Робертом Кохом. Маски на пивной основе широко применяются в косметологии.

Таблица калорийности различных марок пива

Ну а для особо любопытствующих читателей представляем табличку с калорийностью некоторых распространенных марок пива:

Таблицу калорийности других видов алкоголя смотрите здесь.

Подводя итог, стоит сказать следующее: само по себе пиво не калорийно, но короля делает свита, а пенный напиток – закуска, вот с ней, а ещё с количеством выпитого нужно быть осторожнее.

Градусы и калории в пиве прямая связь

Гораздо важнее уделить внимание другому аспекту — взаимосвязи крепости пива и его энергетической ценности. Содержащийся в пиве алкоголь представляет собой источник энергии особого рода — его потенциал очень быстро усваивается организмом

Энергия спиртов очень быстро “сгорает” в организме, вспомните, как человек согревается от спиртного на морозе, но уже через короткое время снова начинает мерзнуть — энергия быстро извлечена, утилизирована, она закончилась.

Калорийность пива колеблется от 29 до 53 Ккал на 100 грамм напитка. Значительный разброс вызван разной крепостью и отличиями в технологии его производства. Светлое пиво менее калорийно, чем темное. В любом случае для дневного рациона это совсем небольшое количество калорий.

Один литр пива по калорийности равен небольшому шоколадному батончику или литру колы.

Например, один литр пива по калорийности равен небольшому шоколадному батончику или литру колы. А энергетическую ценность бутылки объемом 0,5 литра можно сравнить с 50 граммами мороженого. Калорийность одного гамбургера и порции картошки фри равна 3-м литрам пива.

Среди всех алкогольных напитков пиво является наименее калорийным, так как у него минимальная крепость. Даже у вина энергетическая ценность в 2-3 раза выше. Исключать пенный напиток из своего рациона только из-за его калорийности нет смысла (естественно, если вы употребляете его умеренно).

Интересно, что даже в безалкогольном пиве есть некоторое количество калорий. Калорийность безалкогольного пива в среднем составляет 33 Ккал, что тоже очень немного.

Сколько градусов в пиве нас должно интересовать с двух точек зрения — количества принесенной энергии и воздействия на организм алкоголя.

Изготовленное по традиционным технологиям пиво имеет крепость в пределах 3,5 — 4,7 % алкоголя, а его уменьшение и увеличение зависит от дальнейшей обработки напитка.

Крепость пива определяется ходом процесса ферментации при варке и последующим брожением, которое может протекать в технологических емкостях и после — в бутылках и кегах.

Уменьшение крепости достигается за счет сложной системы фильтрации на молекулярном уровне (метод обратного осмоса) или за счет разогрева и быстрого испарения спиртов, которые и являются алкоголем.

Уменьшение крепости достигается за счет сложной системы фильтрации на молекулярном уровне (метод обратного осмоса) или за счет разогрева и быстрого испарения спиртов, которые и являются алкоголем

Добавление сахаров может увеличить не только степень газированности напитка, но и привести к повышению крепости и калорийности.

Любить пиво — это не значит поглощать его по несколько литров в день, не разбирая вкуса и не учитывая последствий, и не учитывая, сколько в пиве различных веществ, органических соединений, калорий и крепости.

Реальное воздействие пива на организм очень сложно просчитать и предсказать, поскольку его состав многокомпонентный, а взаимодействие всех компонентов приводит к разным результатам для каждого человека.

Количество калорий — это далеко не всегда показатель способности напитка сделать кого-то толстым. Этот показатель отражает энергетическую ценность любого продукта, указывает, сколько единиц энергии он способен принести в организм при условии, что все вещества будут рационально утилизированы — обработаны в пищеварительном тракте, направлены в кровь, переданы в клетки и превращены в энергию.

Калорийность в коктейлях и смесях

Отдельная история – пивные напитки, всевозможные миксы, лонги, состоящие из нескольких компонентов. Почему? Потому что их энергетическая ценность – это среднее значение суммы питательности всех ингредиентов.

Чтобы вам не пришлось считать, мы, опять же, собрали в таблицу популярные и уже готовые напитки на основе пенного, продающиеся в магазинах, а также коктейли, подаваемые в барах, и даже миксы, которые без труда можно сделать дома. Итак, посмотрим, что и насколько питательно.

Знаете ли вы? Мнение о том, что пенное полнит, значительно преувеличено. Просто подсчитайте, сколько калорий в 3 литрах пива, и сравните полученную цифру с питательностью других продуктов. И вы увидите, что ккал столько же, сколько в паре гамбургер + картошка фри из МакДональдса. Толстеют не от самого напитка, а от неразумного его употребления (ведь он слабоалкогольный, а значит пьется очень легко даже в больших количествах) и вредных закусок к нему, то есть от всевозможных чипсов с орешками.

Отсюда простой вывод: все хорошо в меру. Даже самым вкусным пенным не стоит увлекаться, иначе это отразится не только на фигуре, но и на здоровье. А вот пару бокальчиков под хорошее событие и настроение себе можно позволить, а иногда даже нужно. Кстати, какой сорт вы предпочитаете при случае и насколько переживаете по поводу его калорийности?

Состав и пищевая ценность напитка

Пиво — напиток с низким процентом алкоголя, являющийся результатом брожения солода, шишек хмеля, ячменя и дрожжей. Его вкус и аромат ценят во многих странах мира. Это один из самых популярных напитков у чехов, немцев, русских и австрийцев. На сегодняшний день имеется большое количество сортов пива, отличающихся друг от друга вкусом, способом приготовления, содержанием алкоголя и калорийностью.

История напитка ведет свое начало еще со времен раннего неолита. Создается впечатление, что пиво варили везде и всегда, менялись только его составляющие. Так, китайцы в качестве основного ингредиента использовали рис, а европейцы — пшеницу, овес, рожь и хмель.

На Руси пиво варили с незапамятных времен и любили как мужчины, так и женщины. И сейчас без него зачастую не обходится ни одна вечеринка или пикник, им снимают стресс в конце трудного дня и расслабляются в выходные. Однако у современных врачей по поводу пользы и вреда этого хмельного напитка различные мнения.

Пиво имеет в своем составе весь спектр витаминов группы B, а также витамины С и РР, причем один литр напитка содержит их дневную норму. Помимо этого, в нем имеется много фосфора, цинка, калия, магния и железа.

Пищевая ценность 100 г:

  • белки — 0,5 г;
  • жиры — 9 г;
  • углеводы — 5 г.

Нужно отметить, что в банке вместимостью 330 мл содержится около 140 ккал, а в бутылке 0,5 л — 450 ккал.

В незначительных количествах потребляемое пиво насыщает организм необходимыми крахмальными соединениями, нормализующими пищеварение. Хмелевые добавки успокаивающе действуют на нервную систему. Фенольные составляющие улучшают липидный обмен и предотвращают появление тромбов, что снижает риск инсульта и инфаркта.

Негативное воздействие связано лишь с низкой культурой потребления этого напитка. Ведь пиво при условии умеренного его приема гораздо безопаснее другой продукции, содержащей алкоголь. А вот при чрезмерном употреблении в первую очередь страдают сердечная мышца (синдром «пивного сердца») и венозная система. При бесконтрольном употреблении хмельного напитка мужчинами подавляется выработка у них такого гормона, как тестостерон. В результате плечи становятся округлыми, появляется «пивной живот», увеличивается грудь, лысеет голова.

Употребление пива в большом количестве женщинами угнетает детородную функцию их организма и может стать причиной осложнений при вынашивании плода. К тому же пиво повышает аппетит, что тоже может привести к негативным последствиям в виде набора лишних килограммов. Не стоит забывать и о пивном алкоголизме, встречающемся в наши дни все чаще и чаще.

Калорийность пива

Калорийность пива зависит от сорта, способа обработки и крепости напитка. Примерное количество килокалорий в каждом виде пива приведено в таблице:

Пищевая ценность пива

Пиво – это тот алкогольный напиток, который люди пьют часто и в достаточно больших объемах. За счет высокой популярности пенного напитка многих интересует его энергетическая ценность. Люди, которые заботятся о собственном здоровье и фигуре, интересуются, высока ли пищевая ценность пива и не может ли он привести к образованию лишнего веса?

Белки, жиры и углеводы в пиве

Конечно, состав пива может отличаться в зависимости от сорта и рецептуры приготовления. Однако в целом пищевая ценность пива совсем невысока: в 100 г напитка содержится в среднем около 50 ккал. Белков и жиров в нем нет вообще или они содержатся в незначительном количестве (до 0,5 г белка в 100 г напитка), а углеводы обычно присутствуют в количестве около 4-5 г.

Кроме того, пиво включает в себя глюкозу, сахарозы (60% мальтозы и 40% мальтотриозы). Условия брожения влияют на количество сбраживаемых сахаров.

Кислород, углекислый газ, вода и азот, содержащиеся в пиве, относятся к летучим соединениям. Большое значение играет содержание углекислого газа, который формирует пенообразующую способность, вкусовые качества и усваиваемость пива. Присутствие кислорода в напитке отрицательно влияет на биологическую стойкость, вкусовую стабильность. Поэтому, дабы избежать ухудшения качества, содержание воздуха (кислорода) в пиве не должно быть выше 0,35 мг/л. Если количество кислорода приближается к 1 мг/л, то это приведет к скорой порче напитка. Особенно важно точно знать срок хранения живого пива, иначе можно заработать расстройство желудка.

Несмотря на минимальную энергетическую ценность пива в 100 г, напиток пьют обычно в достаточно больших объемах, поэтому она перестает быть такой низкой. Помимо углеводов в пиве содержатся различные полезные вещества, хоть и в небольших количествах. Например, в пиве очень мало натрия, нет холестерина, сахара и насыщенных жиров.

Есть ли витамины в пиве?

Из-за малой пищевой ценности пива витаминов в нем тоже мало, но они есть. К ним относятся витамины группы B – тиамин, пиридоксин, биотин, пантотеновая и фолиевая кислота, рибофлавин и др. Данные полезные вещества образуются в продукте при прорастании ячменя.

Витамины, содержащиеся в составе пива, на 100 мл:

  • Тиамин (B1) – от 10 до 100 мкг
  • Пиродоксин (B6) – от 300 до 900 мкг
  • Рибофлавин (B2) – от 120 до 1300 мкг
  • Никотинамид (PP) – от 500 до 10500 мкг
  • Пантотеновая кислота (B6/Bx) – от 320 до 1100 мкг
  • Биотин (H) – от 2,6 до 9,7%
  • Аминобензоиная кислота – от 20 до 30 мкг
  • Иноситол – от 20000 до 30000 мкг
  • Фолиновая кислота – от 85 до 100 мкг.

Они способствуют снижению концентрации холестерина в крови и минимизируют риск запоров. Ежедневно человек должен потреблять до 30 г растительных волокон, а употребление пива в небольшом количестве позволяет отчасти восполнять этот необходимый объем.

Пиво содержит около трех десятков различных микроэлементов, образующихся из солода. Литр пива содержит около половины суточной нормы магния и фосфора, а также 1/5 фосфора. При варке пива используются металлические емкости, поэтому напиток получает немного цинка и меди. Дрожжи снабжают напиток селеном, хромом, молибденом и железом. Таким образом, независимо от малой энергетической ценности пива, оно является достаточно полезным продуктом, если только вы выбираете живой напиток, а не пастеризованный.

В пиве имеются сложные углеводы, которые не поддаются быстрой переработке. Они способствуют высвобождению глюкозы и предупреждают развитие гипоклемии и гиперклемии.

Напомним, что пиво является алкогольным напитком, поэтому злоупотреблять им нельзя ни в коем случае, иначе вместе с полезными веществами вы получите дополнительные проблемы со здоровьем, вплоть до алкоголизма.

Энергетическая ценность разных сортов пива

Рассмотрим таблицу с пищевой ценностью пива на 100 мл, с помощью которой вы легко рассчитаете, сколько калорий в пиве любимого вами сорта.

Методика расчета пищевой и энергетической ценности пива такая же, как для других продуктов (с учетом белков, жиров и углеводов):

Калорийность пива разных марок в виде таблицы

Пиво – это самый популярный слабоалкогольный напиток в нашей стране. Без него не проходят вечеринки, выходные или встречи. Многие пьют напиток достаточно часто и задаются вопросом, сколько калорий в пиве.

Состав и калории

Вообще калорийность алкогольных напитков пропорциональна их крепости. Следовательно, пиво, будучи слабоалкогольным напитком, имеет самую низкую калорийность среди других спиртных напитков.

Этот алкоголь подразделяется на два вида, а именно светлое и темное. Их разница заключается в составе и способе производства. Так в состав светлого алкоголя входит очищенная вода, хмель, солод. В процессе производства могут добавляться зерновые, например, пшеница, овес, рис и прочие составляющие. В состав же темного пива входит карамельный солод, приготовленный путем обжаривания, который и придает напитку насыщенный оттенок. Так же светлое имеет меньше калорий, чем темные сорта алкоголя.

Калорийность пива варьируется от 26 до 66 ккал. на 100 мл. напитка. Все зависит от крепости, технологии производства и дополнительных компонентов. Даже калорийность безалкогольного пива составляет примерно 33 ккал. на 100 мл. Энергетическая ценность напитка с калорийностью 50 ккал. на 100 мл. составляет примерно 213 кДж.

Калорийность

Так сколько калорий в пиве и какова его ценность?

Для более наглядной картины можно привести калорийность пива в зависимости от разных марок и сортов. Содержание ккал. в таблице указано на 100 мл.

Стоит отметить, что калорийность пива сильно различается. Торговых марок этого алкоголя множество. Наибольший процент производства напитка приходится на Германию и Россию. Перечислить все марки и виды пива просто невозможно. В таблице приведены лишь самые известные названия.

Польза напитка

Пиво не обделено полезными свойствами и не вредит фигуре, потому небольшое употребление напитка не скажется на здоровье и внешности. Ценность этого алкоголя заключается в его богатом химическом составе.

В него входят:

Благодаря наличию этих веществ в составе, пиво целесообразно принимать людям, страдающим гипертонической болезнью. Кроме того, в напитке содержатся витамины группы В, С и РР.

Пиво калорийность имеет самую низкую. И, если сравнивать его с другими продуктами, то 1 литр или 2 бутылки этого алкоголя по ккал. сравнимы с шоколадным батончиком. А энергетическая ценность 1 бутылки (0,5 литра) равна 50 грамм мороженого. Фастфуд переплюнул всех. Так ккал. 1 гамбургера и картошки фри соотносится с ккал. 3 литров алкоголя.

Поэтому все разговоры о том, что от пива полнеют, всего лишь миф. Скорее, набор веса происходит не от самого напитка, а от продуктов, которые вы употребляете вместе с ним. Это различные сухарики, чипсы, сушеные рыбки и прочее. Именно эти продукты содержат различные усилители вкуса, ароматизаторы и красители, которые нарушают нормальный метаболизм и приводят к лишним килограммам.

Другим фактором набора веса у мужчин является наличие в пиве подобия женских гормонов. Именно от них у представителей мужского пола появляется животик и обвисает грудь.

Если вы соблюдаете диету или следите за фигурой, а употребление алкогольных напитков неизбежно, то пиво – это лучший вариант. И не важно, сколько калорий в пиве, просто употребляйте напиток в умеренном количестве.

Сегодня разработаны даже специальные пивные диеты, в которых энергетическая ценность выпитого напитка для женщин не должна превышать 5000 кДж, а для мужчин — 8000 кДж ежедневно. Конечно, убедиться в эффективности диеты и её безопасности можно только испытав её на собственном организме. Но не стоит рисковать здоровьем и употреблять пиво в таком количестве. Систематическое и чрезмерное употребление алкоголя может стать причиной алкоголизма и развития многих серьезных заболеваний.

Пиво самый безопасный алкогольный напиток. А его негативное влияние на организм обусловлено культурой потребления. Многие не чувствуют меры и готовы литрами пить излюбленный напиток.

100 мл. такого напитка не повредит никому, но не стоит увлекаться. Даже высокая ценность и богатый состав не смогут оправдать большое количество выпитого алкоголя.

Калорийность пива: как похудеть при его употреблении, меню пивной диеты

Каждый человек, будь то мужчина или женщина, хотя бы раз в своей жизни пробовал пиво – хмельной напиток, который известен с незапамятных времен. По статистическим данным пивную продукцию употребляют в мире почти так же часто, как чай или воду.

Производят пиво практически повсеместно, но особой популярностью пользуются напитки из Англии, Чехии и Германии: в этих странах процесс пивоварения доведен до совершенства.

Но в последнее время у людей, следящих за своей фигурой, все чаще возникают вопросы: что несет пиво организму: пользу или вред, сколько калорий в пиве, можно ли употреблять его при похудении?

Калорийность на 100 мл

Прежде чем подсчитывать калории в бутылке с пивом, следует немного узнать о химическом составе и пищевой ценности продукта.

В состав входят:

  • кислоты (лимонная, уксусная, янтарная, глюконовая, яблочная),
  • витамины (В6 и С),
  • микроэлементы (Са, Mg, Zn и другие).

Натуральный напиток готовят из таких веществ, как хмель, солод, дрожжи и вода. Алкоголь выделяется после того, как начинается процесс брожения. Количество спирта в пиве – 0,5-8%.

БЖУ на 100 мл:

  • углеводы – 4,5 грамм;
  • Белки – 0,6 грамм;
  • Жиры – 0 грамм.

Калорийность напитка напрямую зависит от сорта и количества ингредиентов, используемых для его приготовления. Усредненным показателем считается значение в 41 килокалорию на 100 мл.

Сколько калорий в светлых сортах

Любители светлого пива ценят его за приятный аромат и плотную пену. Вкус у напитка мягкий, им можно утолить жажду в жаркий денек. Светлые сорта являются самыми популярными в мире. Калорийность на литр составляет 420 ккал.

Лучшая закуска к светлому сорту – хлебные гренки, тарань, копченые колбаски, свиные ребрышки.

Сколько в безалкогольном

Безалкогольное пиво – прекрасная альтернатива для тех, кто не желает испытывать чувство опьянения и следит за своим весом.

В нем содержится вдвое меньше калорий – 260 ккал на один литр. Причина отсутствия алкоголя – двойная фильтрация, уменьшение процессов брожения на заключительных этапах изготовления.

Сколько в темных сортах

Цветовая гамма темных сортов напрямую зависит от степени обжарки и количества солода.

Вкус темного пива с горьковатым послевкусием и сладкими оттенками чрезвычайно любят женщины, но частое употребление темных сортов может сказаться на фигуре, ведь в литре темного пенного напитка содержится аж 480 ккал.

Живое и нефильтрованное пиво: калорийность на 100 г

Живой напиток обычно бывает разливным, в процессе приготовления на маленьких пивоварнях в пиво не добавляют консерванты и гормоны, оно не пастеризуется.

Вкус у слабоалкогольного продукта – яркий и запоминающийся, пена – густая, долго не оседает. В такое питье добавляют «живые» дрожжи, что значительно сокращает срок его годности, но увеличивает пользу для организма. Качественный продукт не подвергается фильтрации.

Энергетическая ценность составляет 39 ккал на 100 грамм.

Калорийность в 1 литре

Содержание калорий в одном литре колеблется от 260 до 480 ккал.

От чего зависит калорийность

Количество калорий в бутылочке пива напрямую зависит от сорта и способа изготовления. Чтобы приготовить натуральный продукт, используют обжаренный ячмень или солод.

Оба ингредиента содержат большое количество сахара. Позже добавляется хмель для придания горчинки, дрожжи, чтобы начался процесс брожения. Во время брожения в настое начинает вырабатываться алкоголь и углекислота.

В разных сортах – разное количество ингредиентов, следовательно, в одном сорте больше сахара и дрожжей, в другом – меньше.

Высокой энергетической ценностью обладают темные сорта, самой низкой – безалкогольная продукция.

Можно ли похудеть, если пить пиво?

Многие считают, что употребление пенного напитка приведет к появлению «пивного» живота и набору лишних килограммов за короткое время. Это в корне неверно.

За появившуюся на теле жировую прослойку несет ответственность не само пиво, а пища, которую употребляют в качестве закусок.

Чипсы, сухарики, гренки, сырные палочки или свиные ребрышки имеют огромную энергетическую ценность, а во время распития слабоалкогольного питья они съедаются в огромных количествах.

В самом напитке калорий совсем немного, полулитровую бутылку пива можно сравнить по энергетической ценности с одной маленькой плиткой шоколада, существует даже несколько пивных диет, помогающих изрядно похудеть.

Компоненты, содержащиеся в качественном пиве, ускоряют метаболизм, что и приводит со временем к уменьшению веса.

Сколько можно пить при похудении

Собираясь сбросить лишние килограммы, следует выпивать не более 500 мл за день, но необходимо полностью отказаться от привычки закусывать копченым, соленым или жареным.

Меню для пивной диеты: разрешенные продукты

Садясь на пивную диету, следует понимать, что нужно не добавлять слабоалкогольное питье в рацион, а заменять им другие продукты. Хмельной напиток утоляет чувство голода. Сорт, который нужно выбрать для похудения, – светлый.

Диета рассчитана на одну неделю.

  • Понедельник: 2 бутылки пива и тарелка гречневой крупы, сваренной на воде.
  • Вторник: 2 бутылочки и кусочек отварного куриного мяса.
  • Среда: 4 стакана по 250 мл и стейк из лосося.
  • Четверг: 2 бутылки и кусочек отварной говядины.
  • Пятница: 4 стакана по 250 мл и овощи без ограничений.
  • Суббота: 2 бутылочки и фильтрованная вода без ограничений.
  • Воскресенье: фильтрованная или минеральная вода (без газа) в любых объемах.

Заключение

Если пить слабоалкогольный напиток в разумных пределах, не заедая его высококалорийными закусками, лишний вес не станет проблемой, а при некотором упорстве на хмельном питье можно даже сбросить несколько килограммов.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector