0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Пирог с вареньем на скорую руку

Пирог с вареньем быстро и просто — рецепты вкуснейшей выпечки на любой вкус!

Чтобы испечь пирог с вареньем быстро и просто, рецепт понадобится не сложный и основные рекомендации помогут каждому кулинару справиться с задачей без особых хлопот. Готовят лакомства из разного теста, наполняют простой начинкой, которая оказалась в закромах у запасливой хозяйки.

Как приготовить простой пирог с вареньем?

Испечь пирог с вареньем быстро и просто поможет проверенный рецепт теста, а тем, кто не очень любит возиться с основой понравится идея приготовления угощения из готового замороженного полуфабриката.

  1. Самый простой пирог с вареньем готовится из слоеного теста, которое продается почти в каждом магазине. Оформляют выпечку в открытом варианте или украшают по желанию на поверхности десерта.
  2. Простой пирог с вареньем на скорую руку – песочный, который готовится всего из 4 ингредиентов и воспринимается с восторгом всеми домашними сладкоежками.
  3. Немного опыта в работе с тестом потребуется, чтобы сотворить дрожжевой пирог с вареньем быстро и просто, рецепт такой выпечки требует некоторых знаний.
  4. Для начинки сгодится любое густое варенье с большим содержанием пектина, который не позволяет наполнению растекаться во время выпекания. Если джем применяется малиновый или вишневый, лучше загустить его крахмалом.
  5. Возможен вариант применения варенья с целыми дольками, в таком случае жидкий сироп нужно слить, чтобы он не размочил корж. Его можно использовать в качестве глазури – кисточкой нанести на поверхность горячего пирога и угощение станет глянцевым.

Простой рецепт пирога с вареньем на кефире

Печется этот простой пирог на кефире с вареньем, при чем сладкая заготовка добавляется непосредственно в тесто. Лучше применять смородиновый или вишневый джем, возможен вариант с целыми ягодами без косточек, так даже вкуснее выйдет. Форма для выпечки понадобится круглая 20 см, если в распоряжении емкость большего размера, время выпекания нужно сократить на 10 минут.

  • кефир – 1 ст.;
  • сахар – 100 г;
  • варенье с ягодами – ½ ст.;
  • разрыхлитель;
  • яйца – 2 шт.;
  • мука – 1,5 ст.;
  • масло сливочное – 100 г.
  1. Взбить масло с сахаром, ввести яйца по одному.
  2. Влить кефир и варенье, добавить разрыхлитель.
  3. Всыпая муку, замесить гладкое жидковатое тесто.
  4. Вылить в промасленную форму, выпекать 30 минут при 190 градусах.

Простой песочный пирог с вареньем

Простой рецепт тертого пирога с вареньем точно известен всем домашним кулинарам, поэтому есть смысл разнообразить состав интересными компонентами. В тесто можно бросить лимонной или апельсиновой цедры и джем взять тоже цитрусовый. Если готовую основу не замораживать, пирог выйдет менее хрустящим, мягким и таким же рассыпчатым и тающим во рту.

  • мягкое масло – 150 г;
  • сахар – 150 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • мука – 2 ст.;
  • разрыхлитель, ванильный сахар – по 1 ч. л.;
  • лимонная цедра – 1 ст. л.;
  • цитрусовый джем – 1 ст.
  1. Растереть масло с сахаром, вбить яйца.
  2. Вести разрыхлитель, ваниль и цедру.
  3. Добавляя муку замесить крутое тесто, не липнущее к рукам.
  4. Большую часть распределить в форме с бортами, меньшую заморозить на 10 минут.
  5. В основе распределить варенье.
  6. Оставшееся тесто натереть поверх пирога.
  7. Выпекать 25 минут при 190 градусах.

Пирог со сметаной и вареньем — простой рецепт

Чтобы приготовить пирог с заливкой и вареньем быстро и просто, рецепт потребует применения качественных компонентов и джема с целыми ягодами или дольками фруктов, важно загустить его крахмалом. Такая выпечка разрезается только после полного охлаждения. По истечении времени выпекания может показаться, что пирог не готов и начинка в центре жидкая – так и должно быть, в процессе охлаждения заливка загустеет.

  • несладкое песочное тесто – 500 г;
  • вишневое варенье – 1 ст.;
  • крахмал – 1 ст. л.;
  • сметана – 400 мл;
  • яйцо – 1 шт.;
  • ваниль;
  • сахар – ½ ст.
  1. Тесто раскатать, выложить в форму с бортами, излишки срезать.
  2. Проколоть вилкой дно, выпекать при 220 градусах 15 минут. Охладить.
  3. Смешать яйцо со сметаной, сахаром, ванилином.
  4. Варенье смешать с крахмалом, выложить в форму.
  5. Залить сметанным кремом.
  6. Выпекается простой пирог со сметаной и вареньем 35 минут при 200 градусах.

Простой дрожжевой пирог с вареньем

Простой пирог из дрожжевого теста с вареньем можно испечь в виде рулета, начинка для такого лакомства понадобится густая и однородная, для измельчения джема применяют блендер, сгущают варенье ореховой крошкой, крахмалом. Чтобы пирог вышел пышным и мягким нужно проследить, чтобы все продукты были теплыми, даже мука.

  • свежие дрожжи – 25 г;
  • молоко – 500 мл;
  • сахар – 150 г;
  • мягкое масло – 100 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • мука – 500-700 г;
  • ванильный сахар – 1 ч. л.;
  • варенье – 1 ст.;
  • дробленные орехи – 1 ст.;
  • корица – 1 ч. л.;
  • крахмал – 1 ст. л;
  • желток – 1 шт.
  1. Растереть дрожжи с 1 ложкой сахара, залить стаканом теплого молока. Оставить на 15 минут до реакции.
  2. Отдельно соединить сахар, яйца, молоко, ваниль, влить опару.
  3. Всыпая муку, замесить мягкое тесто, накрыть, оставить на 1 час.
  4. Тесто обмять, разделить на 2 части, раскатать пласт, толщиной 1 см.
  5. Смазать мягким маслом.
  6. Смешать варенье с крахмалом и орехами, распределить поверх пласта.
  7. Свернуть рулетом, оставить на 15 минутную расстойку.
  8. Смазать желтком, выпекать 25 минут при 180 градусах.

Простой бисквитный пирог с вареньем

Приготовленный простой пирог с вареньем в духовке получается пышным, аппетитным и красивым, его уверенно можно подать на торжественное застолье. Варенье нужно с целыми фруктовыми дольками или ягодное без косточек, сироп сливают, а кусочки смешивают с крахмалом, это делается для того, чтобы мякиш хорошо пропекся и не вышел слишком влажным.

  • яйца – 3 шт.;
  • сахар – 180 г;
  • разрыхлитель;
  • мука – 1 ст.;
  • варенье с целыми ягодами;
  • крахмал – 1 ст. л.
  1. Взбить белки с сахаром до белых стойкий пиков.
  2. Отдельно взбить желтки с ванилином.
  3. Соединить аккуратно обе массы, ввести муку, тесто получается гладким и жидким.
  4. Вылить в форму, сверху распределить ягоды из варенья, обсыпанные крахмалом. Их нужно немного утопить в тесто.
  5. Выпекать 50 минут при 180 градусах.

Простой пирог на молоке с вареньем

Чтобы простой пирог с вареньем не получился жестким (это особенность молочного теста) нужно применить очень жирное молоко 4% или домашнее. Джем, для реализации данного рецепта, понадобится однородный или с мелкими кусочками фруктов, очень вкусным угощение выходит с цитрусовой заготовкой или абрикосовой.

  • молоко – 1 ст.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • масло сливочное – 100 г;
  • сахар – 100 г;
  • однородное варенье – ½ ст.;
  • разрыхлитель;
  • мука – 1,5 ст.
  1. Взбить яйца с сахаром и маслом.
  2. Влить молоко, бросить разрыхлитель и варенье.
  3. Подсыпав муку, замесить гладкое тесто.
  4. Выпекать пирог 30 минут при 190 градусах.

Простой открытый пирог с вареньем

Самое простое тесто для пирога с вареньем – то, что готовить не нужно! Идеальным вариантом для открытой выпечки станет слоеный дрожжевой полуфабрикат. Наполнение для пирога подойдет любое, если в заготовке не хватает пектина, добавляют крахмал или немного муки для сгущения. Выпечку можно оставить полностью открытой или сделать красивую сеточку из обрезков теста.

  • тесто дрожжевое слоеное – 500 г;
  • варенье – 1 ст.;
  • мука или крахмал – 2 ч. л.
  1. Размороженное тесто раскатать, выложить в форму, края срезать.
  2. Варенье смешать с крахмалом, выложить в основу.
  3. Украсить при желании, выпекать 30 минут при 190 градусах.

Простой постный пирог с вареньем

Очень вкусным получится простой пирог без яиц с вареньем на основе манной крупы. Это лакомство выйдет мягким, в меру влажным и многие даже не поймут, что приготовлен он без скоромных ингредиентов. В качестве основы можно применить простую теплую воду, но куда вкуснее выйдет лакомство на фруктовом соке или заваренном зеленом чае.

  • манка – 1 ст.;
  • фруктовый сок – 1 ст.;
  • масло растительное – 100 мл;
  • мука – 1,5 ст.;
  • сахар – 100 г;
  • фруктовый джем – ½ ст.;
  • разрыхлитель.
  1. Залить соком крупу, оставить на 40-50 минут, пока разбухнет.
  2. Соединить масло, сахар и варенье, смешать с манной кашей.
  3. Водить муку, замешивая не густое тесто.
  4. Вылить в промасленную форму, выпекать 40 минут при 180 градусах.

Простой рецепт пирога в мультиварке с вареньем

Можно испечь почти любой простой пирог с вареньем в мультиварке, адаптировав классический рецепт под возможности прибора. Лучше всего удаются в печке заливные и бисквитные коржи, они выходят необыкновенно пышными, мелкопористыми. Важно снять клапан для свободной конвекции и за 15 минут до сигнала перевернуть корж, чтобы подрумянить его.

  • яйца – 2 шт.;
  • мука – 1 ст.;
  • сливочное масло – 100 г;
  • сахар – 100 г;
  • какао – 2 ст. л.;
  • смородиновое варенье – ½ ст.;
  • разрыхлитель;
  • сметана – 3 ст. л.
  1. Взбить масло с сахаром, по одному ввести яйца.
  2. Добавить сметану, разрыхлитель, какао и варенье.
  3. Подсыпая муку замесить гладкое и жидкое тесто.
  4. Вылить в чашу, на «Выпечке» готовить 1 час.
  5. За 10 минут до сигнала перевернуть корж.

Пошаговый рецепт пирога с вареньем на скорую руку

У вас бывает так, что захотелось испечь чего-нибудь вкусного к чаю, а бежать в магазин за продуктами для сложной выпечки не хочется? Или нужно быстро приготовить сытное угощение для внезапно нагрянувших гостей? У меня для таких случаев всегда есть беспроигрышное решение – сладкий пирог на скорую руку с вареньем. Этот быстрый и вкусный десерт готовится всего за полчаса, а результат превзойдёт все ожидания. Выпечка получается ароматной, рыхлой, воздушной и очень нежной. Идеально к чаю или кофе!

Ингредиенты

Как выбрать ингредиенты

  • Для рецепта простого пирога с вареньем на скорую руку в духовке понадобится хорошее, однородное, средней густоты варенье с кислинкой. Выбирайте абрикосовое, сливовое, малиновое, вишнёвое, смородиновое или яблочное варенье, которое законсервировано не более 1 года назад. Помните, что качественный продукт может храниться без консервантов до двух лет, но уже после 12 месяцев хранения варенье постепенно меняет цвет, вкус и консистенцию.
  • Всегда проверяйте банку с вареньем на отсутствие сколов и трещин, а также обращайте внимание на герметичность крышки. Если крышка поржавела, вздулась или повредилась, то такой продукт нужно обязательно выбросить. В сладкой среде очень быстро заводятся болезнетворные патогенные организмы, которые могут вызвать несварение, отравление и даже ботулизм.
  • Обращайте внимание на срок хранения сливочного масла и выбирайте самое свежее. В этом рецепте его можно заменить равным количеством маргарина, но это скажется на вкусе пирога.

Приготовление

  1. Поместите 200 г мягкого сливочного масла в сотейник и растопите на медленном огне. Это можно сделать и в микроволновой печи. 3 яйца, 3 ст. л. сахарного песка и 1/2 ч. л. соли взбейте в однородную массу с помощью венчика.
  2. Натрите цедру 1 апельсина на мелкой тёрке, добавьте к яйцам. Влейте 180-200 г любимого варенья. Если варенье слишком сладкое, то можно взять его меньше.
  3. Просейте в смесь 150-160 г муки и 10 г разрыхлителя, смешайте венчиком до однородности.
  4. Добавьте растопленное охлаждённое сливочное масло и замешайте однородное тесто с консистенцией густой сметаны.
  5. Форму для выпекания присыпьте мукой и влейте тесто.
  6. Выпекайте пирог 20 минут при 170-180°С.

Видеорецепт

В этом прекрасном видеоуроке наглядно показано, как испечь пирог с вареньем быстро и просто. Посмотрите его и готовьте этот удивительный десерт ещё вкуснее!

Как украсить и с чем подать

Этот несложный десерт с вареньем украшают очень просто. Посыпьте готовую выпечку сахарной пудрой, полейте сгущенным молоком или подайте со взбитыми сливками.

Пирог получается довольно сладким, поэтому идеальным дополнением к такому быстрому пирогу будут свежие фрукты и ягоды, например, малина, черника, клубника, груши или персики. Выложите кусочки любимых фруктов на пирог или на подушку из взбитых сливок, добавьте немного тёмного шоколада.

Такой десерт подают к чаю и кофе, компотам и сокам. Он одинаково хорош как горячим, так и холодным, но в отличие от песочного пирога с вареньем, который лучше съедать сразу, этот быстрый пирог становится особенно вкусным после нескольких часов в холодильнике!

Быстрый пирог с вареньем в духовке

Очень люблю готовить пирог с вареньем на скорую руку, с которым никогда не возникает никаких трудностей. Его можно делать с любым вареньем, желательно чтобы оно имело кислинку, например вишневое, сливовое, абрикосовое, так как само тесто сладкое. Украшать можно различными способами, покажу вам один из них, для этого понадобятся плунжуры.

Этот рецепт пирога с вареньем в духовке знаю уже довольно давно и готовлю далеко не первый раз, поэтому очень рекомендую его испечь. Тесто получается мягким, с ним приятно работать и вкус готовой выпечки просто отличный. Попробуйте испечь, ведь это вкусно!

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Сахар – 1 стакан
  • Сливочное масло – 200 г
  • Разрыхлитель – 1 ч.л
  • Мука – 2 стакана
  • Варенье – вишневое

Количество порций: 8

Время выпекания в духовке: 40 минут

398 Ккал на 100 г

Как приготовить пирог с вареньем

Рецепт теста для пирога с вареньем очень прост: для начала беру глубокую миску, всыпаю сахар и вбиваю яйца. Их нужно взбить миксером до легкой пены, примерно 3 минуты. Также это можно сделать при помощи венчика.

Далее к получившейся массе всыпаю половину муки, разрыхлитель и размягченное масло. Сначала смешиваю все ложкой, а далее начинаю замешивать руками, подсыпая оставшуюся муку.

Тесто получается очень мягким, не липким. Разделяю его на две части: одна большая, вторая маленькая. Меньший кусочек оборачиваю пищевой пленкой, кладу на 5 минут в морозильную камеру, чтобы оно немного затвердело.

На дно формы для выпекания кладу лист пергамента, а сверху выкладываю большую часть теста и руками распределяю его по всему дну, формируя небольшие бортики по бокам.

Достаю из морозилки второй кусок, скалкой тонко его раскатываю, а затем при помощи плунжеров формирую листики и цветочки. Перед раскатыванием теста поверхность посыпаю мукой, и перед работой с плунжерами их также немножко опускаю в нее, чтобы не было проблем с прилипанием.

Из вишневого варенья сливаю лишнюю жидкость, также важно, чтобы оно было без косточек. Выкладываю его равномерным слоем на пирог, а по бокам украшаю подготовленными цветочками и листиками. Можно полностью всю верхнюю часть покрыть цветами, а самый быстрый способ – это просто натереть тесто на терке.

После этого остается только испечь пирог. Поэтому, нагреваю духовку до температуры 180 градусов, и ставлю выпекать его на 30-40 минут. Готовность будет видно невооруженным глазом и слышно по аромату. Но чтобы точно быть в этом уверенными, проткните его по центру обычной зубочисткой, если теста на ней не остается, то ваша выпечка готова. Вот так просто и быстро получилось испечь этот пирог, из самых простых и недорогих продуктов, которые есть в каждом холодильнике.

Вкусный и сладкий пирог вынимаю из духовки, и аккуратно достаю из формы, чтобы переложить на блюдо, благодаря пергаменту, который положила на дно, сделать это очень просто. Затем оставляю его ненадолго остыть, а в это время завариваю чай, и можно пробовать готовую вкуснятину. Вот такой пирог с вареньем на скорую руку у меня получился.

Надеюсь, мои идеи приготовления, придутся вам по душе, и захотите повторить этот рецепт. Приятного аппетита!

Видео-рецепт рогаликов с шоколадом:

Пироги с вареньем на скорую руку — просто, но как вкусно!

Бывает так, что гости уже на подходе, но предложить им к чаю нечего.

Или хочется чего-нибудь вкусненького, но времени из-за большого потока дел не хватает.

В такие моменты выручают проверенные рецепты быстрых пирогов. Их, к счастью достаточно, чтобы удовлетворить абсолютно любой вкус.

Главное, что для их приготовления нужны самые простые составляющие, которые есть в запасе на кухне у каждой хозяйки.

Для его приготовления понадобится минимум усилий, времени и ингредиентов. Это самый простой рецепт пирога с вареньем на скорую руку.

Растереть сахар и яйца, влить 150 мл молока, перемешать. Гашеную уксусом соду добавить в смесь. Всыпать просеянную муку.

Добавить мелко нарубленное масло и яблочное варенье. Перемешать все ингредиенты. Тесто готово.

Затем следует придать ему форму и переложить в емкость для выпечки. Отправить в духовую печь. Она должна быть предварительно разогрета до 180 °C.

Время выпекания — 40 минут. Можно украсить готовый пирог сахарной пудрой или глазурью.

Сейчас предлагаем вам посмотреть видео-рецепт невероятно красивого закрытого пирога из слоеного теста.

Замечательная идея для творческих хозяюшек!

Тертый десерт с повидлом на скорую руку

Еще один необычайно вкусный и простой рецепт. Для приготовления тертого пирога на скорую руку отлично подойдет смородиновое, черничное, клубничное или сливовое варенье.

  • Мука – 3,5 стакана;
  • Варенье/повидло – 200 г;
  • Сахар – 200 г;
  • Масло – 150 г;
  • Пищевая сода – 0,5 чайной ложки;
  • Яйцо – 3 шт.;
  • Ванилин – 1,5 г;
  • Уксус столовый – 0,5 ложки столовой.

Сливочное масло нужно заранее подержать в тепле, можно мелко порубить его, чтобы оно быстрее стало мягким. Или же можно поместить его в микроволновку на 10 секунд.

Когда масло размякнет, необходимо перемешать его с сахаром и добавить ванилин. Затем вбить яйца.

Уксусом погасить соду и влить в получившуюся смесь. Тщательно перемешать.

Далее нужно 3 стакана муки высыпать в смесь и перемешать. Остальную муку оставить, она нам понадобится для верхушки пирога.

Тесто должно стать эластичным. Затем его разрезать на 2 части. Первая часть примерно должна составить 75%, вторая, соответственно, 25%.

Большую часть оставить без изменений, а к меньшей добавить оставшуюся муку.

Вымешать до получения однородного состояния и поместить ее в холодильник на несколько минут.

Взять противень, постелить на него бумагу, предназначенную для выпечки. Затем большую часть необходимо раскатать и поместить на противень. Его толщина должна быть 10–12 см.

Необходимо намазать вареньем раскатанное тесто.

После этого натереть, используя крупную терку оставшееся тесто поверх варенья.

В духовку, разогретую заранее до 200 °C поместить пирог и выпекать 30 минут.

Песочный пирог с абрикосовым вареньем

У этого пирога очень простой рецепт. Но он совсем не уступает двум предыдущим. А нежное песочное тесто и абрикосовое варенье добавляют ему неповторимый вкус.

Для приготовления песочного пирога с вареньем на скорую руку нужны следующие продукты:

  • 400 г муки;
  • 200 г сахара;
  • Ложка соды;
  • 3 яйца;
  • 150 г маргарина или сливочного масла;
  • 300 г абрикосового варенья.

Сахар и яйца нужно растереть. Рубленное масло добавить и хорошо вымешать до однородного состояния. Ввести гашеную уксусом соду и муку.

Из полученной смеси замесить тесто. Отделить от него 3/4.

Часть, которая поменьше, поместить в холодильник. Вторую часть раскатать, защипнуть края и аккуратно переместить на противень.

Выложить абрикосовое варенье на раскатанное тесто. Взять меньшую часть теста и с помощью терки, натереть сверху. Выпекать 30 минут при 200 °C.

А вот и видео-инструкция!

Не забывайте, что варенье можно брать любое для рецепта.

Вкусная открытая выпечка на скорую руку

Для теста понадобится:

  • Маргарин – 150 г;
  • 0,5 стакана сметаны;
  • 4 яичных вареных желтка;
  • ¼ ч. л. соли;
  • Мука – 3 стакана;
  • 0,5 чайной ложки соды.

Для начинки:

  • 500 г любого варенья;
  • 250 г грецких орехов при наличии, можно использовать кешью, фундук и миндаль.

Муку просеять, желтки растереть через сито, соединить, добавить соль и перемешать. Нарезать застывшее масло очень мелкими ломтиками в муку с желтками.

Добавить сметану и уксусом гашеную соду. Замесить тесто и оставить его ненадолго в морозильной камере.

Высушенные грецкие орехи измельчить и перемешать с вареньем. Начинка готова.

Затем нужно достать тесто и отделить от него 2/3. Раскатать и сделать бортики. Равномерно разложить начинку на раскатанное тесто.

Оставшееся тесто необходимо тонко раскатать. Затем из раскатанного листа аккуратно нарезать полоски.

Из этих полосок сделать решетку сверху начинки. Выпекать открытый пирог с вареньем при 190°C.

Ингредиенты могут немного меняться, но в целом видео ниже отлично показывает, как нужно готовить быстрый открытый пирог:

Полезные советы кулинарам

Чтобы пироги не подгорали, а тесто получалось без комочков и процесс приготовления доставлял только удовольствие, можно воспользоваться следующими советами:

  1. Чтобы в тесте не образовалось комков, все жидкие ингредиенты нужно вливать тонкой струйкой, тщательно перемешивая смесь;
  2. Смажьте руки оливковым или другим маслом, тесто не будет к ним липнуть. Это значительно облегчит процесс приготовления;
  3. Муку всегда нужно просеивать, чтобы она насытилась кислородом. Тесто в таком случае будет пышным;
  4. Перед выпечкой желательно постелить в форму пергамент или специальную бумагу, чтобы готовое изделие легко вынималось;
  5. Измельченная цедра апельсина или лимона подойдет, как заменитель ванилина;
  6. Коньяк может заменить разрыхлитель. Только добавлять его нужно совсем немного;
  7. При наличии времени изделие не следует ставить сразу в духовку, а по возможности оставить на несколько минут настояться при 20–25 °C и дать тесту подойти;
  8. Перед выпеканием пирог желательно смазать сырым яйцом. Он тогда получится с золотистой корочкой;
  9. Если горячую форму поставить на мокрое полотенце, то через несколько минут изделие легко можно будет достать, не деформировав и не сломав;
  10. Чтобы пирог долго не засыхал и не терял свой изначальный вид, лучше всего его хранить в глиняной посуде, и обязательно накрытым.

Особенности выпекания в электрической духовке

Такая духовка удобна тем, что автоматически поддерживает нужную температуру. Нередко электрические плиты оснащены таймером, что только добавляет комфорта. А чтобы не возникало проблем при работе с ней, вот несколько советов:

  1. Перед тем как включить электрическую духовку, необходимо достать из нее все противни и решетки, которые не будут использоваться;
  2. Прежде чем отправить изделие выпекаться, необходимо разогреть духовку до нужной температуры;
  3. При желании воздух в электрической духовке можно увлажнить, поставив в нее емкость с водой или сбрызнув пирог;
  4. Стеклянную и керамическую посуду нельзя ставить в раскаленную печь, она должна нагреваться постепенно, иначе может лопнуть;
  5. Чтобы узнать, что пирог готов, его нужно чем-нибудь проткнуть, например, зубочисткой или спичкой. Отсутствие липкого теста на зубочистке свидетельствует о том, что изделие готово;
  6. Рекомендуемая температура выпекания – 180 °C.Изделия из слоеного теста рекомендуется выпекать при 200 °C.

Если у вас есть брусника, то замените ею варенье в выпечке. Рецепты пирога с брусникой — вкусно и с пользой для здоровья! Свежие брусничные ягодки сделают пирог красивым, а припорошив их пудрой, будет казаться, что они под снегом! Фантазируйте!

А что предлагают готовить по-быстрому кулинары других стран, например, Франции? Читайте ответ здесь, там же и рецепты найдете. Приоткрою вам тайну, они предпочитают Киш. Можно сказать, что это тоже пирог, но с некой французской изюминкой.

Если времени на пирог совсем нет или же гости не хотят его ждать, то на выручку придут бутерброды. Тут читайте о том, как их готовить на скорую руку.

Особенности выпекания в газовой духовке

Газовая духовка прогревается снизу. Поэтому пользователи часто сталкиваются с проблемой того, что пирог пригорает и при этом плохо пропекается. Как с этим справиться?

  1. Прежде, чем отправить изделие выпекаться, необходимо хорошо прогреть газовую духовку на максимальном огне;
  2. Чтобы пирог не пригорал, под форму необходимо поставить противень с солью или песком;
  3. Всегда нужно смазывать форму для выпекания или специальную бумагу жиром, это значительно уменьшит риск пригорания;
  4. Вокруг пирога должно быть свободное место, для нормальной циркуляции воздуха;
  5. Золотистую корочку можно сделать, увеличив огонь в последние несколько минут выпекания;
  6. Для того чтобы в газовой духовке пирог точно не подгорел, на ее дно помещают огнеупорный кирпич. Это самый эффективный способ против подгорания.

С помощью этих простых рецептов вы будете радовать себя и всех своих близких вкусными пирогами, при этом не теряя много времени. А следуя полезным советам, выпекание пирогов будет приносить только удовольствие.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector