0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Рейтинг лучших красных сухих вин мира

Самые хорошие сухие белые и красные вина

Все течет, все меняется, но только не безграничная любовь гурманов к хорошим белым и красным сухим винам. Во многих странах (в частности в Италии, Франции, Грузии) вино – национальный напиток, который употребляется населением, простите, как компот.
Наши соотечественники, не привыкшие к ежедневному распитию мерло за ужином, хотят знать: какое сухое вино хорошее, и собственно, что пьют эти французы – красное или белое сухое вино?

Почему самое хорошее вино – сухое?

Если у нас любят чтобы послаще и покрепче, то в Европе предпочтение отдают сухому вину. Качественное сухое вино относится к продукции, ценовой сегмент которой всегда выше среднего.

Сегодня мы будем говорить только о тех винах, которые были приготовлены путем не частичного, а полного сбраживания виноградного сусла. (Остаточное содержание сахара в хорошем сухом вине не более 0,3%). Именно сухие вина составляют основной ассортимент коллекционных, марочных и ординарных напитков. Только сухое вино по праву можно называть натуральным напитком, чистым и полезным для здоровья.

Термин «сухие вина» нельзя воспринимать буквально, поскольку винный напиток является жидкостью. Понятие «сухой» в данном смысле противоположно понятию «сладкий», так как сахар, который содержится в виноградном соке, во время процесса брожения сухих вин превращается в алкоголь.

Сухие вина, которые получены путем брожения винограда сортов Мерло, Ламбруско, Каберне, Негретт, Альянико, Совиньон и др. относят к группе красных сухих или столовых вин.

Белые сухие вина получают из винограда, с которого предварительно была снята кожица. Виноделы чаще всего используют такие сорта, как Мускат, Шардоне, Вернача, Рислинг, Греко, Токай и прочие.

Хорошее белое сухое вино

В большинстве случаев белые вина употребляют «молодыми», так как самое ценное в них – утонченный аромат и вкус свежего винограда. В тоже время, если светлое вино будет храниться в бочках дольше допустимой нормы, оно быстро начинает темнеть и терять свой освежающий фруктовый вкус. Плюс, становится пресным и выдохшимся.

Совершенно иначе белое вино «взрослеет» в бутылках — срок выдержки вырастает, а вкусовые качества улучшаются.

О чем говорит цвет сухого белого вина

  • бледность указывает на легкий вкус;
  • прозрачность и блеск – характеризуют высокую кислотность;
  • матовый оттенок говорит о мягкости напитка;
  • соломенно-золотистый оттенок свидетельствует о зрелости вина;
  • бело-зеленоватый оттенок, как правило, присущ молодым напиткам;
  • янтарный цвет говорит о зрелости;
  • ободок диска сероватого или коричневого цвета указывает на порчу вина.

Лучшие марки сухих вин – внимание на пробку

Вы удивитесь, но самый дорогостоящий элемент в бутылке вина – это пробка. Чем дольше предполагается хранить вино и чем оно качественнее, тем длиннее и дороже будет его пробка. Так что длина пробки в вопросе выбора вина выступает надежным ориентиром.

Натуральные пробки не только надежно защищают вино от проникновения внутрь губительного кислорода, но и несут в себе очень важную информацию.

На пробке хорошего сухого белого вина всегда будет указан:

  • год урожая;
  • виноградник, где было произведено вино;
  • название фирмы, которая осуществляла розлив;
  • город, в котором расположено хозяйство;
  • код или марка изготовителя.

Польза и вред сухого белого вина

Бокал хорошего белого вина на ужин очень даже полезен человеческому организму. Напиток помогает перевариваться пище, борется с усталостью и даже простудой. Но в тоже время, злоупотребление виноградным вином полностью обесценивает его питательное значение. Первые признаки винного алкоголизма проявляются в желании выпить 200-400 мл не только на ужин, но и за обедом. Примечательно, что многие люди действительно убеждены, что вино полезно в любом количестве и оно не несет никакой потенциальной опасности. Конечно, это не так. Любой алкоголь в больших количествах однозначно влияет на внешний вид человека и его здоровье в целом.

Согласно медицинским исследованиям, 100 г белого сухого вина, выпитого за ужином, не оказывают токсического воздействия на организм, но при этом насыщают биологически важными элементами.

Закуска к белому сухому вину

Основное предназначение сухих белых вин – тонко подчеркивать изысканный вкус некоторых блюд. Именно поэтому белое вино чаще всего употребляют в качестве аперитива, подогревающего аппетит. Ниже приведены примеры, что подают к сухому вину.

Гастрономическое сочетание сухого белого вина с едой:

  • морепродукты: омары, лобстеры, креветки, устрицы, мидии, раки, красная и черная икра + португальское «Примус»;
  • нежирная рыба + чилийское «Амплус» Шардонне;
  • холодные мясные закуски (домашняя птица, телятина, дичь) + итальянское «Турмхоф»;
  • паштеты + французское «Кло Флориден»;
  • сыры «рикотта», «моцарелла», «фета», «маскарпоне», «канталь», «пармезан», «эмменталь» и многие др. + австралийское «Оксфорд Лендинг»;
  • овощи на гриле + германское «Шарцхоф»;
  • хлебцы + южноафриканское «Саванна»;
  • фрукты + грузинское «Цинандали».

Несовместимы с сухим белым вином продукты: цитрусовые, табак, шоколад, орехи и сильно пряные кулинарные изделия и блюда со вкусом уксуса.

Лучшие красные сухие вина

4500 – примерно столько сортов красного сухого вина насчитывается в мире. Впечатляет. Большинство из них, конечно, не стоят того, чтобы тратить на них свои деньги и время. Но не узнав вкус красного сухого Каберне Совиньон, Шираз или Пино Нуар – подумайте, не будут ли мучать вас сожаления на склоне последних дней жизни?

Каким должен быть цвет хорошего красного сухого вина?

Начнем с того, какой цвет вина должен насторожить.

Мутность напитка – первый признак того, что вино либо испортилось, либо переживает преждевременную смерть (и такое тоже бывает!), либо производитель использовал плохой виноград, не брезгуя даже гнилыми ягодами.

  • глубокий, яркий цвет вина свидетельствует о хорошем качестве урожая;
  • пурпурный, гранатовый, темно-рубиновый, фиолетовый или вишневый оттенок говорит о молодости сухого вина;
  • более светлые напитки, например, оранжевые с венцом оттенка охры – зрелые и гармоничные (но, если желтоватый венец появился у недолго живущего вина – это первый признак того, что вино увяло).

Формы винных бутылок

Если хотите купить хорошее красное сухое вино, выбирайте элитные марки в «тяжелых» бутылках бургундской, бордосской формы или эльзасской «флейты» из темного коричневого и зеленого стекла.

Материал подготовлен для сайта www.world-wine.net

Польза и вред красного сухого вина

Пить красное сухое вино в больших количествах также вредно, как время от времени принимать чистый яд. В употреблении хорошего вина важна умеренность и тогда перебродивший виноградный сок действительно будет оказывать исключительно целительное воздействие. А именно:

  • насыщать организм важными макро- и микроэлементами;
  • благотворно воздействовать на работу сердечно-сосудистой системы;
  • оказывать стимулирующее действие на желудочно-кишечный тракт;
  • снижать противоопухолевую активность;
  • препятствовать преждевременному старению;
  • стимулировать работу эндокринных желез;
  • тонизировать днем и улучшать сон ночью.

С чем пьют красное сухое вино?

Чем пикантнее и острее блюдо, тем лучше оно будет сочетаться с сухим вином. Но при этом выбор пищи к вину должен определяться следующим принципом: чем сложнее вкус блюда, тем легче должно быть вино, чем проще закуска, тем богаче должен быть сам напиток.

Гастрономическое сочетание сухого красного вина с едой:

  • сыр и блюда с ним (например, пасту и лазанью) + тосканское «Брунелло ди Монтальчино»;
  • запеченная дичь + грузинское «Киндзмараули»
  • спелые фрукты: груши, сливы, персики, яблоки, манго + итальянское «Амароне»;
  • жареное красное мясо: баранина, свинина, говядина + аргентинское «Кайкен Терруар Сериес»;
  • грибы + французское «Ле Корню»
  • несладкие десерты + бургундское «Божоле Нуво»

Не совместимы с красным сухим вином квашенные и маринованные овощи, ваниль, мята, корица.

Лучшие марки сухого красного вина

Красное сухое вино – напиток, приготовленный по уникальной технологии, практически исключающей наличие сахара в конечном продукте, относится к категории столовых. Во время его брожения поддерживается специальный температурный режим, сахар полностью трансформируется в алкоголь. Как правило, такие продукты содержат в себе не больше 0,3% сладости, а их крепость колеблется от 9% до 12%.

Свойства красного вина благотворно влияют на организм. За целебный состав его ценят жители Европы.

Давайте вместе разберем, какие марки этого напитка лучше выбрать, чем они отличаются друг от друга? Всегда ли уместно подавать на стол сухое красное вино или иногда лучше воздержаться от его употребления?

Лучшие марки красных сухих вин: какой отдать предпочтение?

Невероятно, но факт! В мире производится почти пять тысяч видов красного сухого вина. Запутаться в этом многообразии легко, чтобы правильно выбрать вино нужно обратить внимание на:

  • Сорт винограда;
  • Технологию производства;
  • Срок выдержки.

Классификация красного вина

В зависимости от этих параметров разнится стоимость продукта. Рассмотрим основные виды:

  • Ординарные. К ним принадлежат молодые вина, изготовленные из свежего урожая. Как вариант в этой категории можно попробовать красное вино «Апсны».
  • Марочное вино – дороже и ценится больше. Срок выдержки около трех лет, изготовлено из отборных сортов винограда.
  • Элитный напиток – дорогое красное вино, отличается неповторимым цветочным ароматом.

Важно! Понять, что перед вами некачественный товар можно, оценив его внешне и по запаху. Откажитесь от дегустации, если вас смущает цвет и мутный оттенок, а запах больше напоминает брагу, нежели цветочный аромат.

Топ красных сухих вин

Предлагаем вам ознакомиться с топ красных сухих вин, которые точно запомнятся и будут оценены по достоинству. В лидеры по выпуску напитка выходят Грузия, Франция и Италия. Значимо, что все они содержат низкий гликемический индекс вина.

  • «Саперави» – грузинское вино, названное в честь сорта винограда, идущего для его приготовления. Его отличает глубокий гранатовый цвет и мягкий вкус. В состав красного сухого вина этой марки также входят цитрусовые. Доля алкоголя достигает 11 градусов.
  • «Мукузани» – вино из теплых солнечных провинций Грузии. Ценится за долгую выдержку по уникальной технологии. Три года оно томится в дубовых бочках. Отличить от других сортов вин можно по отсутствию привычной столовым продуктам кислотности.
  • «Мальбек» – сухое красное вино из Аргентины. Ценится за свою долголетнюю выдержку. Для его производства выбирают только отборные сорта винограда с провинции Финка Лунлунта в Лухан де Куйо.
  • «Шато Фонсеш» – французский алкоголь 10-ти градусной крепости. Изготовлен из отборных сортов винограда «мерло» и «каберне-совиньон». Его отличает яркий рубиновый цвет, а вкус представляет гармоничное сочетание спелых абрикосов и персиков, с чуть различимой примесью полевых цветов.
  • «Кастильо де чива» – вино испанское, терпкое, с легкой горчинкой и примесью шиповника.
  • «Барбареско» – итальянский продукт, выпускаемый в знаменитом Пьемонте. Для него в ход идут ягоды сорта «неббиоло». Гурманы оценят редкие для алкоголя нотки фиалок и аниса.
  • «Шираз» – красное вино из Австралии выделится вкусом вишни и черешни с послевкусием темного шоколада.

Как пить красное сухое вино правильно?

Есть правила винного этикета «Как подавать вино». Существуют также негласные традиции как правильно его употреблять. При этом у красного сухого вина есть свои нормы употребления:

  • Употреблять напиток лучше не сразу после откупоривания бутылки. Дайте ему немного «подышать» и впитать атмосферу вечера. В профессиональном мире сомелье есть специально предназначенное для этого оборудование – декантер или аэратор для вина. Вы можете о них прочесть в статье, перейдя по ссылке;
  • Удобно пить не из бокала-флейты, а фужера формы тюльпана на тонкой изящной ножке;
  • В отличие от других видов вин, не следует долго охлаждать этот напиток. Достаточно поместить в морозильную камеру на несколько минут. Не испортится вкус, если вино останется комнатной температуры;
  • Считается плохим тоном разбавлять настоящее сухое красное вино водой или добавлять сахар. Оцените его качества в первозданном виде.

Гастрономические сочетания или с чем пьют красное сухое вино?

Красный сухой алкоголь подают не в качестве аперитива, а как дополнение к хорошо сервированному столу. В этом случае напиток помогает раскрыть вкус приготовленных блюд, а кулинарные шедевры дают возможность полностью насладиться букетом вина. Если вы купили бутылочку красного вина «Крым» или любой другой столовый напиток, не стоит переживать, что не сможете справиться с закуской. Достаточно следовать небольшим советам, и ужин пройдет на славу.

  • Мясо – лучший вариант для стола. Предлагаем воспользоваться необычным, легким и очень вкусным мясным салатом. Нарежьте тонкими ломтиками бекон, ветчину и буженину, можно добавить язык и немного копчености, а также сыр. В сочетании с напитком вы почувствуете изысканный состав красного вина и неповторимый вкус, при этом, и сможете удивить гостей. Также подается к столу шашлык или запеченная телятина.
  • Сыр – вкусная классика. Нарезка из сыров традиционная закуска. Единственный нюанс: в сочетании с красным вином лучше сочетается «зрелый» сладкий вид молочного продукта. Например, вино сухое «Шардоне» не стоит подавать вместе с мягким и сливочным сыром. Хорошо будут смотреться закуски на шпажках с оливкой на кончике.
  • Тарталетки – быстро, гармонично, красиво. Белый хлеб хорошо сочетается с вином, добавьте к нему паштет из говядины или брускетты и гости будут довольны.
  • Фруктовые тарелки. На столе смотрятся выигрышно. Но в сочетании с красным сухим вином лучше отказаться от цитрусовых и других кислых плодов, так как сам напиток уже с кислинкой. Не стоит подавать слишком сладкие десерты. Они перебьют вкус. Остановите внимание на персиках и свежих дынях, груше.

Точно не подойдут к столу с бутылкой красного сухого соленья, коренья и орехи!

Хозяйкам на заметку. Какой бы алкоголь вы не выбрали к столу, откажитесь от блюд, содержащих уксусные добавки. Они нанесут вред букету красного вина.

Вкус сухого столового напитка оценит не каждый, но о пользе красного вина знают многие. Более того она доказана научно. Благодаря содержанию антиоксидантов, продукт препятствует накоплению холестерина, стабилизирует давление и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Внимание! Польза красного сухого вина доказана и подтверждена, тем не менее это относится лишь к умеренной дозе напитка. Рекомендуемое употребление – не более одного-двух бокалов в день. В противном случае сухое красное вино может нанести вред организму.

Широкий ассортимент поможет вам найти «своего» производителя и войти в число ценителей настоящего элегантного напитка.

Домашний сомелье: как выбрать хорошее красное сухое вино (и за вменяемые деньги)

Портал Lisa.ru раскрывает секреты и рассказывает, как выбрать вино в обычном магазине, чтобы оно всем пришлось по вкусу, было действительно качественным и не стоило ползарплаты.

Спорим, каждый хотя бы раз слышал фразу в духе: «Ну, купи красненького сухого к ужину». Если эта комбинация слов не вгоняла тебя в ступор перед полкой вин в супермаркете, тебе повезло. Для остальных же настало время разобраться, что значит хорошее красное сухое вино и каким оно должно быть.

Вино под еду

Если ты не совсем эксперт в вине, можешь на время забыть сложносочиненные характеристики, которыми пестрят этикетки всех уважающих себя производителей. Делай проще и выбирай вино под еду. Известно, что хорошие вкусовые сочетания найдены уже давно, и разобраться в них совсем не сложно.

Как выбрать красное сухое вино под жареное мясо и шашлык

К мясному блюду из свинины, говядины или баранины, лучше все подойдут:

  • чилийский «Мальбек» или «Карменер»;
  • аргентинский «Мальбек»;
  • итальянский «Барбера»;
  • испанский «Шираз» или «Темпранильо».

К курице, жареной на гриле, хорошо подойдут:

  • сицилийский «Шираз»;
  • испанский «Вердехо»;
  • все те же чилийские и аргентинские вина.

Собираешься есть купаты на гриле? Возьми к ним «Пинотаж» из ЮАР.

Вино под пиццу

Если собираешься заказывать или готовить классическую «Пепперони», бери «Кьянти» или «Каберне Фран». Будешь готовить «Четыре сыра»? Тогда смело отправляй парня за бутылочкой вина сорта «Сира» или «Шираз» (а если он не найдет «Сиру», пусть берет «Гренаш»).

Любишь «Маргариту»? Попробуй сочетать ее с напитком сорта «Гарнача». К любой пицце с белым соусом в основе подойдет «Пино Нуар».

Недорогое сухое красное вино: какое выбрать в супермаркете и как не облажаться

Супермаркет отличается от винотеки тем, что здесь у тебя, скорее всего, не будет помощи зала в лице сомелье или кависта. А значит, ты остаешься один на один с огромным стеллажом и кучей непонятных названий. Если ты хочешь выбрать действительно недорогое, но качественное вино, следуй следующим простым правилам:

  • не бери вино дешевле 300 рублей (да, даже по скидке! Хороший напиток столько не стоит);
  • не покупай незнакомое вино дороже 900 рублей (рискуешь переплатить без каких-либо гарантий в получении удовольствия);
  • избегай громких и нелогичных названий вроде «Крымский поцелуй», «Вишневый закат», «Тосканский вечер» (а лучше, найди другой магазин);
  • лучше всего выбрать вино одного сорта (в таком случае на этикетке будет написано 100% Мальбек/Санджовезе/Шираз), а не «коктейль» из нескольких сортов;
  • обрати внимание, что на любом продукте должна быть контрэтикетка (то есть наклеенная сверху и переведенная этикетка — хотя она и не расскажет тебе ничего нового, кроме как собьет с толку витиеватыми фразочками в духе «Насыщенный вишневый аромат с кофейным послевкусием», она должна быть, иначе не понятно, как попало это вино в страну и кто гарантирует его качество);
  • сразу отметай слишком пафосные варианты (например, французские вина региона Бордо — они в принципе не могут быть дешевыми).

Лайфхак: если не сильно разбираешься в сортах, запомни самые проверенные пары «регион — сорт». Поверь, они не раз тебя выручат.

  • Аргентина — Мальбек;
  • США — Зинфандель;
  • Уругвай — Таннат;
  • ЮАР — Пинотаж;
  • Чили — Карменер;
  • Новая Зеландия — Пино Нуар;
  • Франция — Мерло;
  • Италия — Кьянти;
  • Испания — Вердехо.

И еще один лайфхак: если ничего не понимаешь в регионах, просто выбирай вина из теплых стран. Как правило, на выращивание винограда и производство вина там всегда затрачивается меньше средств. Поэтому, если хочешь получить бюджетное и вкусное вино, выбирай ЮАР, Чили, Австралию и Аргентину, южные регионы Испании, Италии и Португалии.

Лучшие недорогие вина по версии винных блогеров

Мы уже делали одну статью про недорогие вина до 500 рублей. Но там был ситуативный контент — цены указывали день в день из ближайших магазинов, и потолок в 500 рублей не мог быть «пробит» даже на копейку.

А еще это было наше мнение. В этот раз мы умыли руки и дали волю фантазиям разных людей. Всех их объединило одно: они любят вино, пьют вино и разбираются в нём.

Винные блогеры с разных платформ с удовольствием рассказали нам про недорогие вина. Вопрос ко всем был один:

Назовите 3, на ваш вкус, лучших вина в районе 500 рублей: одно белое, одно красное и одно игристое.

А дальше они отвечали, а мы не мешали.

Алексей Фабристов

Канал о вине Pass The Wine на YouTube

Ликурия Красное

Одно из самых достойных вин с точки зрения соотношения цены и качества в недорогом ценовом диапазоне, которое я смело могу рекомендовать, если нужно выбрать один из множества достойных вариантов.

Ликурия Шардоне

На мой взгляд, это лучшее российское вино в недорогом ценовом сегменте, которое уделает не только большинство российских вин, но и некоторых зарубежных «коллег» в диапазоне вплоть до 1800 рублей.

С игристыми сорри, тут я слишком уже «заснобился». Мне Феррари по 1300 руб. подавай. Не могу ничего предложить.

Роман Давыдов

Игристое — Балаклава. Несмотря на простоту, пьётся «на ура» и даже сортовые варианты более чем различимы. Фаворит — Пино Нуар брют розе. Часто по скидкам и акциям в разных магазинах.

Белое. Да по сути без разницы какое, главное соблюсти 3 условия:

  1. Молодость — максимум 2 года. Чем моложе — тем лучше.
  2. Без выдержке в бочке! Недорогие вина выдерживают черт знает в чем, а даже если бы магия и случилась, то на неё не хватило бы времени — надо быстрее сбывать товар по сходной цене.
  3. Охлаждение. Не то, что поставить в холодильник, а лучше в морозилку. И убирать охлаждаться после каждого обновления бокала. Ожидания вкуса нет, так хотя бы обеспечите ему свежесть.

Вспоминается Astrale и около-немецкие эксперименты Шато Тамань в линейке «Высокий Берег«.

Красные. Вот тут совсем тяжело в категории «около 500».

Красные — вина вкусовые, томные, созидательные, спутники вечера, компаньоны. Но в обозначенный прайс не лезет не то, что ничего выдающегося, просто не найти особо достойного собеседника.

Из такой «простоты», я бы смотрел на Италию (например вина Бардолино), простую Испанию без выдержки. И тут тоже надо применять холод, иначе вас ждёт спирт, дерущие рот пряности и плохой вечер.

Ира Клюсова

Поиск классного вина в районе 500₽ вызывает, можно сказать, спортивный интерес.

В большинстве своём, это простые базовые вина на ужин, но иногда получается найти чуть более интересные варианты.

Например, из недавнего — Пинотаж Chocoholic. Здесь много шоколада (конечно же), немного спелых тёмных ягод и совсем чуть-чуть табака с копчёностями. За 500-700 рублей найти вполне можно.

Из белых я бы выбрала хрустящий южноафриканский Совиньон Simonsig с крыжовником, травой и лимонами. Тоже в районе 500 рублей.

Игристое — кава Jaume Serra. Белые фрукты, булочки и баланс.

Антон Сырников

Игристое — Аристов Кюве Александр можно найти по скидке около 600 руб. Многие профессионалы оценивают его, как очень хорошее для этого уровня.

Красное — Rouge от Chateau Tamagne. За 500 рублей можно купить сразу две бутылки. Хочу, чтобы все его попробовали. Это то, что из Пятерочки.

Белое — Яйла Шардоне базовое. Да, оно может быть дороже на полке, но ничего подобного я не встречал в базовых винах и не потому, что я сам представляю это вино. А потому, что впервые в российском белом вине почувствовал минеральность.

P.S. Я не ярый поклонник российского вина. Недавно открывали Вольне́ (Volnay) за 10000 руб. — отличный.

Но когда речь идёт о низком сегменте уже можно смело взять Россию.

P.P.S. Кстати, обманул — есть белое, входящее в 500₽ — очень хорошее. Авторское Рислинг-Алиготе от Фанагории — вслепую дал ему 91 балл.

Дмитрий

Белое — рислинги (Fienherb с речкой на этикетке из Пятерочки и ZB, например). Потому что довольно насыщенные для категории 500 руб.

Красное. Счастье, если по акции бывает Гарнача от Торреса. Если нет акций, то Marques de Requena Crianza и Rezerva из Ароматного Мира — обычно хороший купаж плюс радует аромат грецкого ореха.

Игристые — практически все от Золотой Балки и Кава от Нувианы. Почему? Потому что в игристых мы не много понимаем, а эти два экземпляра для нас на одном примерно уровне.

Вера Вербицкая

Как профессионал винной сферы, спокойно отношусь к винам и за 300 и за 3000 руб. Зачем это напускное снобство, если обычный ужин можно сопроводить самым обычным недорогим вином. Моя беспроигрышная подборка:

Балаклава Пино Нуар Брют. Розовое игристое из России, которое при достаточном охлаждении станет очень приятным клубнично-малиновым аперитивом.

Hans Baer Riesling. Мишка на велосипеде всегда универсален: и летом на пикник и зимой с пиццей. Полусухой и дружелюбный с лимонными леденцами в аромате.

Appasimento Segreto Rosso. Вино из подвяленного винограда: шелковые танины и мягкий вкус.

И еще одно белое от меня, на всякий случай, Terre del Noce Pinot Grigio. Отличная, лёгкая летняя Италия. Ну и красное, Chocoholic Pinotage. Ягодная бомба с нотками пряностей.

Валерия Иванникова

В моем рейтинге только российские вина, потому что много лет я целенаправленного посвятила российскому виноделию. Я им интересуюсь, слежу, участвую в фестивалях и саммитах, с удовольствием работаю винным гидом по Краснодарскому краю.

Винодельня Узунов РАШ (Рислинг-Алиготе-Шардоне) (в магазинах цена выше заявленного коридора, но я покупаю на месте производства и попадаю в указанный промежуток). Вино поразило меня с первого глотка.

Фанагория Крю Лермонт Шардоне. Покупаю каждый винтаж с 2012 года урожая, который меня поразил в самое сердце. Вино каждый год меняется, но всегда держит высокую планку. Одно из самых (а может и самое) «медаленосных» белых вин в России.

Солнечная Долина Солдайя – вино мистическое, небанальное, рождает яркие образы, погружает в прошлое.

Фанагория Крю Лермонт Пино Нуар. Полюбила сорт «пино нуар» после дегустации этого вина 2012 года урожая. С тех пор покупаю каждый винтаж. В прошлом году его оценил даже Леонид Парфенов. Было очень приятно.

Усадьба Саркел Шелк. Вино яркое, сочное, пронзительное, в стилистике этой винодельни. Вино кричит: «Э-ге-гей!» и зовет в степь на бешеные конные скачки.

Винодельня Гунько Саперави. Пока еще только один винтаж, но ты уже словно посмотрел в бездонный колодец, в котором не чувствуешь дна. И хочешь в него прыгнуть.

Фанагория Блан де Блан белое брют. Игристое – праздник, игристое – фейерверк, игристое – новый год!

Фанагория Блан де Нуар белое брют. Платиновый цвет, отличная кислотность, жара, кот и черноморские устрицы в Большом Утрише в компании винных туристов и сотрудников устричной фермы. Один к одному!

Винодельня Мысхако Моде экстра-брют розовое. Пока только один винтаж. Вино чистое, внятное, ягодное – как раз то, что хочется пить регулярно и быть уверенным в стабильном качестве.

Алексей Синельников

Мускат Мысхако 2018, ЗГУ «Кубань». Цена 470 рублей в фирменном магазине. Был неделю назад на винодельне, попробовал там впервые. Очень фруктовое, цветочное. Коллега, большой поклонник Мальвазии, теперь вместо нее ищет этот самый мускат. Вообще внимательно слежу за тем, что делает Сергей Дубовик. От него жду всяких интересностей.ото: garryspirit.ru

Меганом сухое, 2018, ЗГУ «Крым». Цена 399 руб. Автохтоны Бастардо и Кефесия. Очень свежее, гастрономичное. Вино такое — и в пир, и в мир. Пишу это, а жена как раз попивает Меганом. Отличное вино на каждый день.

Золотая балка, брют, белое. Базовая коллекция, ЗГУ «Крым». 360 руб. Состав: Ркацители, Шардоне. Старые лозы, собственные дрожжи. Берите обязательно свежее — розлив 2019 года.

Всеволод Топонаров

Если говорить про красные вина, то из недавнего, что приходит в голову, линейка King Rabbit из Лангедока. Пусть это будет Мерло.

Из белых я последнее время склоняюсь в сторону недорогих Виньо Верде и конкретно Azul Portugal Vinho Verde 2018 года. Год, разумеется, чем свежее, тем и вино будет радостнее и приятнее.

Из игристых в недорогом ценовом сегменте стоит обратить внимание на российское вино, сделанное по-классике «Фанагория» Брют Белое выдержанное.

Андрей Зотов

Винный блогер, ведущий винныхм мероприятий

Мои фавориты в винах стоимостью около 500 руб. и хочется сразу про Россию.

Игристое. Фанагория блан де блан 100% Шардоне. Пробовал винтажи 2016 и 2018 гг. Сорт хорошо узнаваем. Молодое порадует желтыми яблоками и грушами. В вине 2016 г. было больше ананасов и хорошо различим тон хлеба от дополнительной выдержки на осадке.

Белое. Ликурия Совиньон Блан.

Продается только в сети «Магнит». Простой, но узнаваемый Совиньон, с чем долгое время в России были проблемы. Цитрусы, зелень — свежо и гармонично. Соотношение цена–качество

Красное. Голубицкое эстейт Мерло, 2017 год.

Сделано очень хорошо, чисто и аккуратно. В аромате вишня, ваниль. Своим сдержанным элегантным стилем вслепую похоже на Францию.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector